על החווה

תיאור מפורט של מגוון ענבי הסאפרבי

התרבות נחשבת לאחד החשובים ביותר להכנת יין גרוזיני. השם המתורגם לרוסית פירושו "צבע". אזור הטיפוח העיקרי הוא Kakheti. ענבי Saperavi - היברידית, בהחלט לקחת שורש באקלים קר.

תיאור של מגוון ענבים בסאפרבי

שיחים על פי תיאור הצמיחה הממוצע, אור העלווה, עם הקצוות הופיע, חמישה להב. פרחים ביסקסואליים. המברשת רחבה, חרוטית בצורתה, היא מגיעה לגובה של שבעה עשר סנטימטרים ומשקלה כמאה גרם. הרגל הנדיבה אינה מעומעמת, אורכה ארבע עד ארבע וחצי סנטימטרים.

צמח ענבים מיוחס ל מאוחר זנים, בגרות מלאה מתרחשת בתוך חמישה וחצי חודשים לאחר פירוק של הכליות. הוא מסוגל לייצר יבולים. עד 110 סנט לדונם.

פרי אפשרי על קרקעות שונות, אבל יבש, ביצה, המכיל סיד או כמות גדולה של מלח של המקום יש לכלול.

המצבורים המוצלחים ביותר ניתן להשיג על קרקעות מחוממות, רכות המוארות על ידי השמש וכאשר מארגנים השקיה. החשוב מכל, Saperavi הוא מעובד באגן הים השחור. הוא מעובד באזורים של אוקראינה, בולגריה, מולדובה, רוסיה, אוזבקיסטן, אזרבייג'ן.

Saperavi - מגוון ענבים גדל לייצור יין אדום

יורה יורה להגיע שמונים אחוזים מכלל. יחד עם זאת, בין שישים לשמונים אחוז יכול לשאת פרי.

הגיל הממוצע של הגפנים מגיע שניים עד שני עשורים וחצי. גרגרי יער מתחילים לירות בספטמבר. אם אתה בסוף עם הקציר, פירות יכולים להתפורר במהירות על הקרקע.

מאפייני פירות יער

פירות של כיתה של Saperavi גוון כחול כהה צפוני, סגלגל, מכוסים בעור דק. הם מכוסים בשעווה לבנה. גודלם של פירות יער הם 1.8 על 1.7 ס"מ.

הטעם הוא טרי, בשר עסיסי הוא בצבע חלש. הנוכחות של פיגמנט של פירות יער נחשב המאפיין העיקרי של הצמח. בשל כך, מיץ ענבים הופך גוון ורוד בהיר.

פירות יער מכילים מ -17% ל -21% סוכר, לפעמים זה ערך מגיע 26-28 אחוזים. רמת החומציות היא 7.8 - 12.6 גרם לליטר.

גודל של מגוון של פירות יער - 1.8 על ידי 1.7 ס"מ

היתרונות והחסרונות של מגוון

היתרונות העיקריים של התרבות הם:

  • תשואות גבוהות ויציבות;
  • התנגדות לחורפים הקרים;
  • מברשת בוגרת יכולה להישאר על הגפן במשך חודש מבלי לאבד את הטעם.

מגוון ידוע ותכונותיו השליליות:

  • הוא רגישים למחלות פטרייתיות;
  • מושפעים על ידי אודיום.

נחיתה

באזורים הדרומיים, בהם הקרקע לא להקפיא אפילו בעונת החורף, ענבים נטועים מאוקטובר ועד מארס. במקומות אחרים זה נעשה באביב, כאשר האדמה חמה מספיק. הנחיתה מתבצעת על פי התוכנית 1.5 על 2.5 מטר.

באזורים הדרומיים saperavi אפשרי מאוקטובר עד מארס.

האתר צריך להיות מוכן כראוי, תוך התחשבות כמה תכונות. התרבות תרגיש נהדר על הצד שטוף השמש, במקומות אחרים פירות יער יכול חמוץ מחוסר אור השמש. בנוסף, מקום הנחיתה צריך להיות ביטחון טוב מן הטיוטות.

המפעל אוהב לחות, ואת זה יש לקחת בחשבון בעת ​​השתילה.

רמת החומציות של הקרקע צריכה להיות 6 - 7, ובמקרה זה מובטחות תשואות מצוינות. בנוסף, יש צורך לבנות ניקוז טוב, כך הלחות לא לקפוא, בעל השפעה מזיקה על מערכת השורש.

שתילת שתילה הושלמה השקייה ו mulching של כדור הארץ.

טיפול בגפן צעיר ובוגר

תשואות מצוינות מ Saperavi ניתן להשיג על מקומות מוארים ומחוממים היטב. עבור שטחי הערבה, מומחים ממליצים להיצמד לעומס על שיח אחד בחמישים ושישים עיניים.

גיזום יורה שנערך על העשירית - העין ה -12. עבור אזורים עם כיסוי מותנה גפנים גפנים ממליצים shtaby עד 1.2 מטר עם שטח מזון, שווה 3 עד 2 מטרים.

גיזום יורה המיוצר על ידי 10-12 עיניים

במזג אוויר יבש, שתילי ענבים יהיה צריך להשקות כל הזמן, נותן כל שיח 20-30 ליטר מים. ואז pristvolny עיטור מאלץ, אשר נסורת הטובה ביותר, ענפי אורן או אשוחית.

הצמח נחשב כבעל עמידות לקרח, אך בשלב הראשון של הצמיחה הוא יצטרך להיות מוגן מפני קור החורף.

החשוב מכל, זה מגוון ענבים הוא גדל על סורג ליצור מרובה שרוולים אוהדים.

כמה פעמים במהלך העונה תצטרך לעשות ההרכב ההלבשה. עדיף להשתמש ברכיבים מינרליים דשן למטרה זו, המכילים אשלגן וזרחן בכמויות מספיקות.

למרות הצמח נחשב עמיד כפור, מומלץ לדבוק בכללים מסוימים שיעזרו השיחים לחורף, בעת הכנת אותו לעונת החורף. מערכת השורשים סובלת ביותר מן הצטננות, ולכן זה כי אמצעי ההגנה יהיה צורך לחשוב.

שיטות גידול

זה אפשרי לשתול את היבול הזה על ידי שתילים או השתל על rootstocks של זנים נמרצים.

מחלות ומזיקים

ספרבי סובל ביותר מטחב אבקתי

רוב צמחי הענבים סובלים טחב אבקתיהמופיעה תחת השפעת זיהומים פטרייתיים. הסיבה העיקרית לצרות כאלה היא סביבה לחה יתר על המידה. המחלה מוכרת על ידי פריחה אפרפר לבן על העלווה ויורה. היווצרות של אשכולות מתחיל להתקיים לאט יותר, העלווה מתפתל ויובש.

פירות בגלל הפטרייה מתחילים לפצח וליפול. כדי להתמודד עם המחלה, אתה צריך מיד להסיר את אשכולות ועלווה כי יש עקבות של זיהום.

הצרות מספק ו ריקבון אפור. בלום מופיע על הצמח שנראה כמו אבק רגיל. כדי למנוע צרות כאלה, מומלץ לרסס את פורמולציות פטריות.

יין מוכן טרי זה מגוון ענבים הוא חמוץ. אבל אם הוא מזדקן במשך חמש שנים, הוא הופך להיות רך, מתקתק, מפריש טעמים יוצאי דופן עם רמזים של פירות יבשים.

תכונה ייחודית של היין עשוי ענבי Saperavi הוא צבע אודם וצמיגות. לאחר מאורגן הטיפול הנדרש על ידי הצמח, זה יכול להיות גדל ללא בעיות בחצר האחורית שלך.

צפה בסרטון: מרינדו - בשר ויין (יָנוּאָר 2020).

Загрузка...